Die Ernte auf der von der Oma geerbten Streuobstwiese war reichlich, das Obst erstklassig. Doch dann fand Maximilian Brezger aus Hermaringen keine Brennerei, die ihm gut genug war. Also gründete er vor drei Jahren eine eigene Destillerie. Mit Erfolg: Seine Erzeugnisse werden unter anderem vom Sternekoch Andreas Widmann in Königsbronn-Zang geschätzt. Für die kühle Jahreszeit empfiehlt Brezger seine fassgelagerten Brände und als Ouzo-Fan hat er einen eigenen „Geist von Anis und Fenchel“ kreiert (500 ml Brand ab 20 Euro, Geist ab 30 Euro).
